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La Carta

Nigiris (2 unidades)

  • SALMON TRUFFLE6

    Salmón, trufa, ralladura de lima y sal maldon.

  • SHIROMI NIPPON6

    Pesca del dia, chimichurri nippon, rayadura y sal maldon.

  • EBI-NISSEI6

    Langostino, salsa Mentaiko, tobico, parmesano, lima

  • NIKUYAKI7

    Solomillo, salsa kabayaki, sal Maldon y limón.

  • EBI-NISSEI7

    Langostino, salsa Nissei, parmesano, lima.

  • TUNA ROCK7

    Atún, salsa kiro.

  • UNAGUI KABAYAKI6

    Anguila, salsa kabayaki, sal maldon y limon.

Makis (6 unidades)

  • ACEVICHADO13

    Pesca del día, langostino, aguacate, furikake andino.

  • ROLL CRUNCH14

    Langostino, aguacate, tartar del día, salsa tare.

  • ANTICUCHERO13

    Langostino, aguacate, pesca blanca, salsa anticuchera.

  • TOMATO SU11

    Tomate encurtido, aguacate, pepino.

Tiraditos

  • PASSION SALMON17

    Salmón, masa crocante, miel de maracuyá, ikura, rabanito bebé.

  • TIRADITO LIMEÑO17

    Pesca del día, aguacate, chalaquita, leche de tigre de ají amarillo.

Ceviches

  • CEVICHE CLÁSICO19

    Pesca del día, cebolla, leche de tigre, mousse de boniato, cilantro.

  • CEVICHE TUNA22

    Atún, ponzu ahumado, pepinillo, quinua crocante, cebollino.

  • CHEVICHE KIRO20

    Pesca del día ahumada, pulpo, langostinos, salsa Kiro, echalote, cilantro, choclo al wok.

  • TRÍO DE CEVICHES26

    Ceviche Tuna, ceviche clásico y ceviche Kiro en formato degustación.

Para compartir

  • ANTICUCHO DE CORAZÓN15

    Corazón marinado, patatas crocantes, salsa huancaína, choclo al wok.

  • VIEIRAS A LA PARMESANA (4 unid.)15

    Vieras, parmesano, mantequilla, pisco, lima.

  • CAUSA LIMEÑA15

    Patata prensada acompañada de pollo deshilachado con mayonesa y aguacate.

  • BAO DE PANCETA (2 unid.)7

    Panceta, Kyuri encurtido, ají amarillo ahumado

Calientes

  • LOMO SALTADO25

    Lomo, cherry, cebolla, patata, cilantro, salsa de lomo y arroz

  • ARROZ CON PATO26

    Arroz meloso con cilantro, verduras de temporada, huevo de codorniz y magret de pato.

  • AJÍ DE GALLINA20

    Crema de aji amarillo, parmesano, pollo, patata, aceituna y arroz

  • ASADO CON PURÉ25

    Picaña a baja temperatura acompañado de puré de patata, arroz con choclo

  • QUINOTO18

    Quinoa, aderezo de ají amarillo, mix de hongos, aceite de tartufata y shiitake.

  • ARROZ CHAUFA AEROPUERTO20

    Pecho de pollo, langostino, arroz, fideos chinos, cebolleta china, aceite de sésamo.

  • JALEA MIXTA18

    Pesca del dia, langostinos, vieras, pota, papata, salsa criolla, crema de la casa.

Postres

  • COULANT DE CHOCOLATE8

    Souffle de chocolate con crema de lúcuma.

  • SUSPIRO A LA LIMEÑA7

    Tradicional manjar y merengue italiano.

  • TRES LECHES8

    Tradicional bizcocho esponjoso empapado en una mezcla de tres tipos de leche.

Pisco Sour

  • CLÁSICO12

    Pisco / Lima / Jarabe de goma / clara de huevo

  • MARACUYÁ12

    Pisco / Maracuyá / Jarabe de goma / clara de huevo

  • MAÍZ MORADO12

    Pisco / Maíz Morado / Jarabe de goma / clara de huevo

  • PISCO EXPRESS12

    Pisco / café expresso/ licor de café /baileys / Jarabe de goma

Chilcano

  • CLÁSICO12

    Pisco / Lima / Ginger Ale / Jarabe de goma

  • MARACUYÁ12

    Pisco / Maracuyá / Ginger Ale / Jarabe de goma

  • MAÍZ MORADO12

    Pisco / Maíz Morado / Ginger Ale / Jarabe de goma

  • PISCO PUNCH12

    Pisco / Jarabe de Piña / jugo de piña / Ginger Ale

Cóctel de Autor

  • SOL NACIENTE13­

    Pisco / Supawasa / Puré de maracuyá / Licor de humo / Licor de maracuyá / Prosseco

  • SILENCIO DEL TRÓPICO13­

    Toky whisky / Zumo de lima / Sirope de guayaba / Agua con gas / Clara de huevo

  • SIN ALCOHOL - NAMI NAMI BABY11

    Zumo de lychee / Flor de sauco sin alcohol / Zumo de lima / Agua tónica

Drinks

  • VINO BLANCO­

    RUEDA / VERDEJO / CUP 3.5 - BOTTLE 22

  • VINO BLANCO­

    ALBARIÑO / D.O.C VINHO VERDE / CUP 3.5 - BOTTLE 22

  • VINO BLANCO­

    GODELLO / CUP 4.0 - BOTTLE 24

  • VINO BLANCO­

    FRIZZANTE / BOTTLE 22

  • VINO TINTO­

    MALBEC / CUP 4.5 - BOTTLE 25

  • VINO TINTO­

    CRIANZA / CUP 3.5 - BOTTLE 22

  • VINO TINTO­

    RIOJA / CUP 3.5 - BOTTLE 22

  • WHISKY­

    RED LABEL / CUP 9.5

  • WHISKY­

    JACK DANIEL'S / CUP 9.5

  • WHISKY­

    BLACK LABEL / CUP 12

  • RON­

    BRUGAL / CUP 9.5

  • RON­

    BARCELO / CUP 9.5

  • GINEBRA­

    BEEFEATER / CUP 9.5

  • GINEBRA­

    TANQUERAY / CUP 9.5

  • GINEBRA­

    SEAGRAMS / CUP 9.5

Drinks

  • VINO BLANCO­

    RUEDA / VERDEJO / CUP 3.5 - BOTTLE 22

  • VINO BLANCO­

    ALBARIÑO / D.O.C VINHO VERDE / CUP 3.5 - BOTTLE 22

  • VINO BLANCO­

    GODELLO / CUP 4.0 - BOTTLE 24

  • VINO BLANCO­

    FRIZZANTE / BOTTLE 22

  • VINO TINTO­

    MALBEC / CUP 4.5 - BOTTLE 25

  • VINO TINTO­

    CRIANZA / CUP 3.5 - BOTTLE 22

  • VINO TINTO­

    RIOJA / CUP 3.5 - BOTTLE 22

  • WHISKY­

    RED LABEL / CUP 9.5

  • WHISKY­

    JACK DANIEL'S / CUP 9.5

  • WHISKY­

    BLACK LABEL / CUP 12

  • RON­

    BRUGAL / CUP 9.5

  • RON­

    BARCELO / CUP 9.5

  • GINEBRA­

    BEEFEATER / CUP 9.5

  • GINEBRA­

    TANQUERAY / CUP 9.5

  • GINEBRA­

    SEAGRAMS / CUP 9.5

Refrescos

  • Inca Kola4.0

  • Chicha Morada Vaso4.0

  • Coca Cola3.0

  • Sprite3.0

  • Fanta3.0

  • Aquarius3.0

  • Fuze tea3.0

  • Ginger Ale / Tonica3.0

  • Tinto de verano3.5

  • Chicha Morada Jarra 1L13

  • Limonada Vaso4.0

  • Limonada Jarra 1L13

  • Agua / Still Water2.5

  • Agua con Gas / Sparkling Water3.0

Cervezas (Beers)

  • Doble3.5

  • Clarita3.5

  • 0,0 Tostada3.5

  • Cuzqueña4.5

  • Pilsen4.5

El arte de la fusión peruano-japonesa con el pisco más puro de nuestra tierra.

DIRECCIÓN

Calle Costanilla de los capuchinos 4, Madrid 28004

Reservas +34 600648475
Email: info@awkimadrid.com

HORARIO

Cocina abierta TODO EL DÍA
Lunes 13:30 – 22:30
Martes a Jueves 13:00 – 23:30
Viernes y Sábado 13:00 – 00:00
Domingo: 13:30 – 23:00

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